高压均质机设备的三种类别

高压均质机是食品、乳品、饮料等工业的重要设备，对牛奶豆乳等各类乳品液料，在高压下进行均质，能使乳品液中的脂肪球显著细化，能提高液料的细洁度和疏松度，使其内在质地明显提高。

按照动力来源可将高压均质机分为电动型、手动型、气动型等类型。

1、电动型。电动型是用电机提供动力，通过曲轴使柱塞做往复运动，从而完成吸料加压工序。

2、手动型。手动型是利用杠杆机构的原理对物料手动加压，该过程是非机械操作，因受人为因素影响工作效率较低，但其具有方便拆装，可控性能高等优点，并且可以控制非常小的物料加工量，所以适合剂量较小的实验，减小实验误差。

3、气动型。气动型是先产生一个高压气体，然后再将高压气体对液压油施压，一般选择液氮或者压缩空气作为气体介质，由于气体消耗量比较大，并且很难达到较高的均质压力，又缺乏独立的增压装置，所以气动型均质机体积较小。

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