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高压均质机的构成与使用

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高压均质机是液体料质均质细化和高压输送的专用设备,广泛用于食品、乳品、饮料、制药、精化化工和生物技术等领域的生产、科研和技术开发。

高压均质机结构概述:

本机由机架、传动箱、泵体、压力表、均质器等部件组成。

本机为立式布置,电动机安装在机架内,传动箱安装在机架上,泵体与传动箱相连。电动机—皮带—传动箱齿轮轴—大齿轮—曲轴,使曲轴转动,经杆滑块带动柱塞作往复运动。柱塞在泵体内运动形成轴吸与压缩,经组合阀门控制料液便形成压力。

本机作均质使用时,应装配均质器,此时料液被压力均质器,经均质器中的均质阀的作用,料液被充分均质达到细化料液分子团及均匀料液成分质地目的。本机作为高压泵使用时,应将均质阀全部打开,高压输出管道上不准安装阀门。

高压输送泵:

料液经本设备生产高压,通过喷雾干燥设备制成粉剂,是粉剂生产中的重要设备。

高压均质使用:

能使料液在挤研、强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。本设备是食品、乳品、饮料等工业的重要设备。对牛奶豆乳等各类乳品液料,在高压下进行均质,能使乳品液中的脂肪球显著细化,使其制品食用后易于消化吸收,提高食用价值。

用于冰淇淋等制品的生产中,能提高液料的细洁度和疏松度,使其内在质地明显提高。

用于乳剂、胶剂、果汁、浆液等生产中,能起到防止或减少料液地分层,改善料液外观地作用,使其色泽更为鲜艳,香度更浓,口感更醇。


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